Рядовка (Tricholoma)- очень распространенный вид грибов.Плодовые тела у них от среднего к крупному, толстомясистые, растут группами, «ведьмиными кольцами», в сосновых и лиственных лесах.

Среди рядовок есть много хороших и вкусных грибов. Только перд употреблением их надо отварить: первый раз 5 минут, отвар слить. Второй раз 30 минут, отвар слить и можно дальше готовить любые блюда. Рядовка- условно съедобная.

Рядовка зеленая, Зеленушка- шляпка до 12 см, выпуклая, потом плоская, часто с волнистым приподнятым краем, буровато- оливково- желтая, желтовато- зеленоватая, гладкая или чуть с чешуйками, к центру темнее. Ножка до 6 см, цилиндрическая, крепкая, продольно- волокнистая, одного цвета со шляпкой.. Мякоть беловатая, потом чуть желтоватая, с приятным запахом. Пластинки частые, выямчатые, широкие, желтовато- зеленые. Растет в сосновых лесах, часто в песке, на холмах, с сентября по ноябрь.

Рядовка краснеющая- шляпка до 12 см, выпуклая, потом плоская, сухая, желто- оранжевая, с многочисленными красными чешуйками. Ножка до 10 см, цилиндрическая или утолщенная к основанию, одного цвета со шляпкой или чуть светлее, с сиреневыми чешуйками (в особенности у молодых грибов). Мякоть плотная желтая, пластинки желтоватые. Растет в хвойных лесах на пнях или около них, с августа по октябрь.

Рядовка коричневая- шляпка до 10 см, толстая, выпуклая, волокнисто- чешуйчатая, темно- коричневая, по краям иногда с трещинками. Ножка до 8 см, цилиндрическая, иногда сужается к основанию, с возрастом иногда полая, продольно- волокнистая, у пластинок- беловатая, книзу- буреющая. Мякоть белая, на срезе со временем чуть буреет. Пластинки слабоприросшие, частые, беловатые, потом ржаво- пятнистые. Растет в сосновых лесах, с сентября по ноябрь.

Рядовка серая, Подзеленка- шляпка до 10 см, полукруглая, позже плоская, грязно- серая, с радиальной серовато- черноватой волокнистостью.Ножка до 9 см, продольно- волокнистая, белая с отличительным желтовато- зеленоватым неравномерным оттенком. Мякоть беловатая. Пластинки редкие , приросшие, широкие, беловатые, ч неясным желтовато- зеленоватым оттенком. Растет в хвойных лесах, с сентября по ноябрь.

Рядовка опенковидная-  шляпка до 12 см, выпукло- распростертая, радиально- волокнистая, по  краю с трещинками, оранжево- или кирпично- буроватая. Ножка до 8 см, цилиндрическая, с розовато- буроватым войлочным кольцом, над которым белая, а под ним- одного цвета со шляпкой. Мякоть розово- белая. Пластинки приросшие, широкие, частые, белые. Растет в сосновых лесах, с августа по октябрь.

Рядовка тополевая- шляпка до 12 см, полу-шаровидная, потом плоско- распростертая, с тупым бугорком в центре, серовато- красноватая, оливково- буроватая, волокнисто- чешуйчатая, клейкая, извилистым краем. Пластинки свободные, беловатые, потом красновато- буроватые, широкие, частые. Ножка до 7 см, цилиндрическая, беловатая или красновато- буроватая, продольно- волокнистая. Мякоть толстая, белая, под кожицей буроватая. с мучным запахом. Растет в лиственных посадках, под тополем, с августа по ноябрь.



Leave a Comment

blank