Очень много разновидностей подберезовиков можно встретить, отправившись на «тихую охоту». Гриб подберезовик начинает появляться с конца мая и до поздней осени. Растут они как в лиственных, так и смешанных лесах. Можно найти единичные экземпляры и сразу попасть на полянку, где растет до 40 подберезовиков. Вот и такое бывает.
Шляпка у подберезовика до 10 см, белого, желтого, серого, бурого, иногда почти черного цвета. Мякоть белая, на разрезе не изменяет цвет( за исключением розовеющего и красно- бурого). Ножка до 20 см, белая с темными чешуйками.

  • Подберезовик обыкновенный- растет с мая по сентябрь.
  • Подберезовик белый или болотный- растет в сырых березовых лесах с конца лета по октябрь. Шляпка белая, с серовато- голубоватым оттенком.
  • Подберезовик розовеющий- растет в сентябре. Шляпка отличается «мраморной» окраской (бурый и почти белый цвет). На срезе мякоть розовеет.
  • Подберезовик черный- растет в сырых березовых или смешанных лесах, с июля по октябрь. Шляпка умбровая или черно- бурая.
  • Подберезовик красно- бурый- растет в березе, с июня по октябрь. Шляпка оранжево- желтая, красно- бурая. Мякоть на срезе становится грязно- серой, в ножке- синеет.

Ни один из подберезовиков не имеет сходства с ядовитыми грибами. Это трубчатый гриб.



Leave a Comment

blank